Chocolate quente cremoso na caneca
Uma caneca de chocolate quente feita em dois minutos, direto no micro-ondas.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em2 min
- Rende1 porção
Modo de preparo
na canecaNa caneca, dissolva o amido e o açúcar em 3 colheres de sopa do leite frio.
Junte o resto do leite e o chocolate picado.
Leve ao micro-ondas em potência alta (referência de 1000 W) por 1 minuto e mexa bem.
Use caneca de louça ou vidro, sem detalhe dourado ou prateado, e encha só até dois terços. O leite sobe ao ferver.
Volte por mais 30 a 40 segundos, até engrossar. Ajuste o tempo se o seu aparelho for mais fraco ou mais forte.
Mexa de novo, espere 1 minuto e sirva.
A caneca sai muito quente. Pegue com pano.
O que você precisa
na caneca
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Perguntas que sempre aparecem
- Qual chocolate dá o melhor resultado?
- Chocolate em barra, meio amargo ou ao leite, picado fino. A gordura do cacau é o que deixa a bebida cremosa. Chocolate em pó sozinho dá uma bebida mais rala.
- Por que formaram grumos?
- Quase sempre o amido foi direto no leite quente. Dissolva o amido em um pouco de leite frio antes de ir ao fogo e mexa sem parar até engrossar.
- Como deixo mais grosso ou mais fino?
- Para engrossar, deixe mais um minuto no fogo, mexendo, porque ele ainda engrossa ao esfriar um pouco. Para afinar, junte leite quente aos poucos, de 50 em 50 ml.
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