Peito de frango na air fryer
Dois filés temperados com limão e páprica em 18 minutos, o jantar rápido de quem chega com fome.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em18 min
- Rende2 porções
Modo de preparo
na air fryerSe os filés forem grossos, abra ao meio no sentido do comprimento para ficarem com um dedo de espessura.
Misture o azeite, o limão e os temperos e esfregue nos filés. Deixe pelo menos 30 minutos.
Aqueça a air fryer a 190 graus por 5 minutos.
Air fryer a 190 graus por 16 a 18 minutos, virando na metade. Está pronto quando o suco sai claro no ponto mais grosso.
Filé aberto ao meio fica pronto antes; confira aos 14. Inteiro, confira aos 16. Passou de 20 minutos, secou.
Deixe descansar 3 minutos antes de cortar, para o suco voltar para a carne.
Na dúvida da temperatura? Veja em que faixa entra cada comida na air fryer: 160, 180 ou 200 graus.
Perguntas que sempre aparecem
- Pode ser coxa e sobrecoxa?
- Pode, e fica ainda mais suculento. Com osso: 200 graus por 25 minutos, virando na metade.
- Dá para empanar?
- Dá. Passe no ovo e na farinha de rosca, pincele com azeite e asse a 200 graus por 15 minutos.
- Quanto tempo dura na geladeira?
- Três dias em pote fechado. Fatiado, vai bem em salada e sanduíche.
- Precisa cobrir com papel-alumínio para assar?
- Não. O alumínio entra só no descanso, depois do forno. Coberto durante o preparo, o frango cozinha no próprio vapor e não doura.
- Como saber que assou sem termômetro?
- Fure a parte mais grossa com a ponta da faca: o suco tem que sair transparente e a carne branca. Se sair rosado, volte por 5 minutos.
O que você precisa
na air fryer
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