Qualquer caneca pode ir na air fryer?

Cerâmica lisa e vidro de forno vão; caneca com filete dourado, alça colada ou pintura por fora não. Prefira a mais grossa que você tiver.

Precisa cobrir com papel-alumínio?

Precisa. Sem cobrir, o ar quente seca a superfície e forma casquinha, que em bolo é bom e em pudim é defeito.

Por que na air fryer demora 15 minutos e no micro-ondas 2?

São dois jeitos de cozinhar. O micro-ondas agita a água de dentro da massa e cozinha em minutos. A air fryer assa de fora para dentro com ar quente, devagar, e é isso que dá a textura lisa do pudim de forno.

Dá para assar duas canecas de uma vez?

Numa cesta de 4 litros cabem duas, com um dedo de folga entre elas para o ar circular. Coladas, uma assa e a outra fica crua.

Sobremesas

Pudim de caneca na air fryer

A mesma massa assada na cesta a 160 graus por 15 minutos: textura firme e lisa, igual à do pudim de forno, sem banho-maria.

Fica pronto em20 min
Rende1 porção

Modo de preparo

caneca na air fryer

Aqueça a air fryer a 160 graus por 5 minutos, com a cesta vazia.
A calda sai mais fácil no micro-ondas: na caneca, açúcar e água por 1 minuto na potência alta, parando de 30 em 30 segundos até dourar como mel. Sem micro-ondas, faça numa panelinha e despeje na caneca.
Calda escura demais amarga o pudim inteiro. Dourou, tire.
Gire a caneca para espalhar a calda no fundo e nas laterais.
Misture o ovo, o leite condensado e o leite com um garfo, sem bater, e despeje na caneca até a metade.
Cubra a caneca com papel-alumínio antes de levar à cesta.
Air fryer a 160 graus por 15 minutos. O ponto é a beirada firme com o centro ainda tremendo um pouco.
Deixe esfriar na bancada e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.

Perguntas que sempre aparecem

Qualquer caneca pode ir na air fryer?: Cerâmica lisa e vidro de forno vão; caneca com filete dourado, alça colada ou pintura por fora não. Prefira a mais grossa que você tiver.
Precisa cobrir com papel-alumínio?: Precisa. Sem cobrir, o ar quente seca a superfície e forma casquinha, que em bolo é bom e em pudim é defeito.
Por que na air fryer demora 15 minutos e no micro-ondas 2?: São dois jeitos de cozinhar. O micro-ondas agita a água de dentro da massa e cozinha em minutos. A air fryer assa de fora para dentro com ar quente, devagar, e é isso que dá a textura lisa do pudim de forno.
Dá para assar duas canecas de uma vez?: Numa cesta de 4 litros cabem duas, com um dedo de folga entre elas para o ar circular. Coladas, uma assa e a outra fica crua.

O que você precisa

caneca na air fryer

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