Brigadeiro de colher na caneca
Uma porção pronta em menos de 5 minutos no micro-ondas, para comer na própria caneca.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em2 min
- Rende1 porção
Modo de preparo
na canecaDissolva o cacau em pó no leite dentro da caneca, mexendo com um garfo até não sobrar grumo.
Cacau jogado direto no leite condensado empelota e não desmancha mais depois de cozido.
Junte o leite condensado e a manteiga e misture.
Confira se a mistura ocupa no máximo um terço da caneca.
Esse é o erro que transborda e suja o micro-ondas inteiro. Se passar de um terço, troque por uma caneca maior.
Leve ao micro-ondas na potência alta por 30 segundos e mexa bem.
Repita mais 3 vezes de 30 segundos, mexendo a cada parada, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo quando você passa a colher.
Não deixe 2 minutos seguidos. O leite condensado sobe de uma vez e queima no fundo.
Mexa bem fora do micro-ondas por 30 segundos para dar brilho e cremosidade.
Coma morno ou deixe na geladeira por 30 minutos para firmar um pouco.
Perguntas que sempre aparecem
- Qual é o ponto de colher?
- Mais mole que o de enrolar. Quando você passa a espátula no fundo da panela ele abre caminho e volta a fechar em cerca de 2 segundos.
- Cacau em pó ou achocolatado?
- Cacau em pó puro dá sabor mais intenso e menos doce. Achocolatado funciona, mas adoça bem mais, então use menos açúcar em volta.
- Dá para fazer no micro-ondas mesmo?
- Dá. O segredo é cozinhar em intervalos curtos e mexer entre eles, porque o leite condensado sobe e transborda se ficar direto.
O que você precisa
na caneca
Links de loja são de afiliado: comprando por eles, o site recebe uma comissão sem custo a mais para você. Por que cada item
Quem faz esta também faz
Uma receita nova por semana, no seu e-mail
Sem lista de promoção, sem dez e-mails por dia. Uma receita, o formato que ela aceita, e o erro que ela evita.