Bolo formigueiro na air fryer
Um bolo formigueiro menor, na forma de 18 cm, assado a 170 graus até dourar. Dá umas 8 fatias.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em30 min
- Rende8 porções
Modo de preparo
na air fryerPreaqueça a air fryer a 170 graus por 5 minutos. Unte a forma com óleo e polvilhe farinha.
Numa tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo com um batedor de arame até clarear. Junte o leite e misture.
Separe 1 colher de chá da farinha. Peneire o resto sobre a mistura e mexa só até sumir a farinha seca. Acrescente o fermento por último, com movimentos suaves.
Passe o granulado na farinha separada e junte à massa, com poucas voltas de colher.
Despeje na forma, enchendo no máximo dois terços da altura, e ponha no centro do cesto.
Forma cheia demais transborda dentro do cesto. Se sobrar massa, asse numa forminha depois.
Asse a 170 graus por 25 a 30 minutos, sem abrir nos primeiros 20. Confira com um palito: ele sai limpo quando está no ponto.
Se o topo dourar antes de o meio assar, cubra a forma com papel alumínio e termine o tempo.
Deixe amornar 10 minutos na forma antes de desenformar.
O que você precisa
na air fryer
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Perguntas que sempre aparecem
- Posso pôr a receita do forno inteira na air fryer?
- Não. A massa do forno é quase o dobro desta e não cabe numa forma de 18 cm: transborda e o meio não assa. Use estas medidas, feitas para a forma que entra no cesto.
- Precisa cobrir com papel alumínio?
- Só se o topo dourar rápido demais. A air fryer sopra o calor por cima, e em algumas a casca escurece antes de o meio firmar. Aí o alumínio por cima protege a casca enquanto o miolo termina.
- Qual forma usar?
- Uma forma redonda de 18 cm, de alumínio, silicone ou vidro que aguente forno, com uns dois dedos de folga em volta para o ar circular. Forma encostada nas paredes do cesto assa torto.
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