Rabanada na air fryer
Quatro fatias para duas pessoas em pouco mais de dez minutos, sem panela de óleo e sem cheiro de fritura na cozinha.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em12 min
- Rende2 porções
Modo de preparo
na air fryerCorte o pão em 4 fatias de cerca de 3 cm.
Bata o ovo numa tigela, junte o leite e 1 colher de sopa do açúcar e misture bem.
Misture o restante do açúcar com a canela num prato fundo.
Preaqueça a air fryer a 180 graus por 3 minutos.
Mergulhe as fatias na mistura por 1 minuto, retire com uma pinça e escorra bem.
Fatia pingando molha o cesto e a rabanada fica pálida. Escorra até parar de gotejar.
Coloque as 4 fatias lado a lado no cesto e asse por 8 minutos.
Nada de empilhar. Fatia sobreposta fica crua no meio. Se não couberem as quatro, faça em duas levas.
Vire as fatias e asse por mais 2 a 4 minutos, só se ainda estiverem claras.
Passe no açúcar com canela e sirva na hora, ainda quentes.
Na dúvida da temperatura? Veja em que faixa entra cada comida na air fryer: 160, 180 ou 200 graus.
Perguntas que sempre aparecem
- Que pão usar?
- Pão francês de véspera, cortado em fatias de 2 a 3 cm. Pão fresco tem miolo mole e desmancha dentro do leite.
- Fica igual à rabanada frita?
- Não fica igual. Fica menos gordurosa e mais macia por dentro. A crocância vem do tempo final dourando e do açúcar com canela.
- Posso deixar o pão de molho mais tempo?
- Não convém. Um minuto de cada lado basta. Passou disso, a fatia encharca e quebra na hora de virar.
O que você precisa
na air fryer
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