Pode usar hambúrguer congelado pronto?

Pode, direto do freezer: 200 graus por 12 minutos, virando na metade.

Por que a carne ficou seca?

Carne magra demais ou tempo a mais. Patinho puro resseca; acém tem a gordura que segura o suco.

Dá para fazer de frango?

Dá, com peito moído e uma colher de farinha de rosca na massa para dar liga. Mesmo tempo.

Precisa virar o hambúrguer no meio do forno?

Precisa. O calor de baixo cozinha mais rápido, e virar aos 15 minutos é o que garante crosta dourada nos dois lados.

Como deixar mais dourado por fora?

Ligue o grill nos últimos 5 minutos, com a assadeira na parte de cima do forno, e não saia de perto.

Jantar

Hambúrguer na air fryer

Name: Hambúrguer na air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de carne moída, de acém ou patinho, com um pouco de gordura; 2 pães de hambúrguer; 2 fatias de queijo prato ou cheddar; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; alface, tomate e o molho que quiser a gosto

Dois hambúrgueres suculentos em 12 minutos, sem fumaça na cozinha e sem virar um por um na frigideira.

Esta receita também existe assim

Fica pronto em12 min
Rende2 porções

Modo de preparo

na air fryer

Divida a carne em duas partes e modele discos um pouco maiores que o pão, porque encolhem. Faça uma covinha no centro com o dedo.
Não amasse demais a carne nem misture tempero na massa. Sal só por fora, na hora de assar.
Aqueça a air fryer a 200 graus por 5 minutos.
Salpique sal e pimenta e coloque na cesta. Air fryer a 200 graus por 10 a 12 minutos no total, virando na metade do tempo, aos 5 ou 6 minutos.
Coloque o queijo por cima e volte por 1 minuto no fim, só para derreter.
Tire a carne e deixe descansar 2 minutos antes de montar. Enquanto isso, toste os pães abertos na cesta por 2 minutos a 200 graus.

Na dúvida da temperatura? Veja em que faixa entra cada comida na air fryer: 160, 180 ou 200 graus.

Perguntas que sempre aparecem

Pode usar hambúrguer congelado pronto?: Pode, direto do freezer: 200 graus por 12 minutos, virando na metade.
Por que a carne ficou seca?: Carne magra demais ou tempo a mais. Patinho puro resseca; acém tem a gordura que segura o suco.
Dá para fazer de frango?: Dá, com peito moído e uma colher de farinha de rosca na massa para dar liga. Mesmo tempo.
Precisa virar o hambúrguer no meio do forno?: Precisa. O calor de baixo cozinha mais rápido, e virar aos 15 minutos é o que garante crosta dourada nos dois lados.
Como deixar mais dourado por fora?: Ligue o grill nos últimos 5 minutos, com a assadeira na parte de cima do forno, e não saia de perto.

O que você precisa

na air fryer

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