Cafeteira elétrica: como escolher a melhor opção para você!

Elétrica, expresso, cápsula ou italiana: o que muda

Todas fazem café, mas cada uma faz um café diferente, para um jeito diferente de tomar.

• Cafeteira elétrica de filtro. A água aquecida passa devagar pelo pó e pinga na jarra. Faz o café coado de todo dia, em quantidade, e mantém quente por um tempo. É a mais usada nas casas brasileiras e a que tem o preço mais baixo por xícara.
• Cafeteira expresso. Empurra a água quente com pressão por um pó bem fino e compactado. Sai uma xícara pequena, forte e com creme por cima, uma de cada vez. Pede café moído próprio para expresso e um pouco mais de prática.
• Cafeteira de cápsula. Também faz expresso, mas com a dose já pronta dentro da cápsula. É a mais prática para uma xícara por vez; em compensação, cada xícara sai mais cara.
• Cafeteira italiana. Vai ao fogão: a água ferve embaixo e sobe pelo pó. Faz um café forte e encorpado, em poucas xícaras, sem precisar de tomada.

A pergunta que decide é simples: você toma café coado ao longo do dia ou uma xícara forte de cada vez? Coado, em quantidade, é a elétrica de filtro. Xícara forte, uma por vez, é a expresso ou a de cápsula.

Quantas xícaras você precisa de verdade

O número de xícaras que vem na caixa é de xícara pequena, de cafezinho. Na caneca do dia a dia, de 150 ml, a conta muda: uma jarra de 1,5 litro rende cerca de 10 canecas, e uma de 1,2 litro, cerca de 8.

Para duas ou três pessoas que tomam café de manhã e à tarde, a jarra de 1,2 litro sobra. Para casa cheia, ou para quem recebe visita no fim de semana, a de 1,5 litro evita fazer duas jarras seguidas.

O que olhar antes de comprar

1. Timer programável. Você deixa a água e o pó prontos à noite e o café sai sozinho na hora marcada. Para quem sai cedo, é o recurso que mais faz diferença.
2. Manter aquecido e desligamento automático. A placa mantém o café quente depois de pronto; o desligamento automático evita que ela fique ligada o dia inteiro se alguém esquecer.
3. Filtro permanente. É lavável e dispensa o filtro de papel. Se você gosta do café mais limpo, sem nenhum resíduo no fundo da xícara, dá para usar o de papel por cima dele.
4. Corta-pingos. Deixa tirar a jarra no meio do preparo para servir a primeira xícara, sem pingar na base.
5. Voltagem. Confira se a da cafeteira é a mesma da tomada da sua cozinha, 127 ou 220 volts, antes de fechar a compra.

Como tirar um café gostoso da cafeteira elétrica

• Comece pela medida da embalagem do seu café e ajuste a partir dela: mais pó para um café mais forte, menos para um mais suave.
• Use água fresca e filtrada. Água parada ou com gosto de cloro passa o gosto para o café.
• Lave a jarra e o filtro depois de cada uso. O óleo do café que fica grudado deixa o próximo amargo.
• Faça a limpeza interna de tempos em tempos, seguindo o manual da cafeteira. O calcário da água vai se acumulando e deixa o café mais lento e mais fraco.